Giulia e la grande pizza

Storia di esempio

La cucina profuma di basilico fresco e il sole del pomeriggio entra dalla finestra, dipingendo strisce dorate sul pavimento di piastrelle. Giulia si alza sulla punta dei piedi e afferra il grande grembiule rosso appeso al gancio vicino al frigorifero. È troppo lungo per lei, le arriva fino alle caviglie, ma non importa: oggi è il giorno della pizza speciale. «Farina, acqua, un pizzico di sale e tanto amore!» canticchia Giulia mentre versa la farina nella grande ciotola azzurra. Una nuvola bianca si solleva nell'aria e le si posa sul naso come neve d'estate. Giulia ride e soffia via la polvere leggera. Le sue piccole mani affondano nell'impasto morbido. È appiccicoso, fresco, e fa uno strano suono — *squelch, squelch* — ogni volta che lo schiaccia. «Devo avere pazienza» si ripete, proprio come dice sempre la nonna. Ma quando si gira per prendere il pomodoro, il suo gomito urta la ciotola con la mozzarella, che rotola giù dal tavolo e... *SPLASH!* La mozzarella finisce dritta dentro il barattolo del miele dorato. Giulia spalanca gli occhi enormi e...